Arganda

Situada en el sudeste de la región, es la Subzona más grande de las tres que conforman la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Comprende 31 municipios: Ambite, Aranjuez, Arganda del Rey, Belmonte de Tajo, Brea del Tajo, Campo Real, Carabaña, Colmenar de Oreja, Chinchón, finca “El Encín” (Alcalá de Henares), Estremera, Fuentidueña de Tajo, Getafe, Loeches, Mejorada del Campo, Morata de Tajuña, Nuevo Baztán, Olmeda de las Fuentes, Orusco, Perales de Tajuña, Pezuela de las Torres, Pozuelo del Rey, Tielmes, Titulcia, Torres dela Alameda, Valdaracete, Valdelaguna, Valdilecha, Villaconejos, Villamanrique de Tajo, Villar del Olmo y Villarejo de Salvanés. Algo más del 50 % del viñedo inscrito está ubicado en esta Subzona.

Por sus tierras fluyen los ríos Tajuña y Henares, tributarios del Jarama, que a su vez vierte sus aguas al río Tajo. El clima continental de la Denominación de Origen se caracteriza por temperaturas extremas tanto en invierno como en verano. En cuanto a la pluviometría, en la Subzona de Arganda se registra una media más baja, con unos 460 mm anuales. En esta región podemos encontrar un amplio abanico de suelos, vinculados a la geomorfología del terreno. En general, predominan las formaciones sedimentarias, en las que se pueden diferenciar páramos calizos, campiñas yesíferas y terrazas y llanuras aluviales. Aquí aparecen los suelos más fuertes de la Denominación, que suelen presentar texturas entre franca y franco-arcillosa, altos contenidos de carbonatos y mayor o menor alcalinidad, con pH comprendidos entre 7,5 y 8,5. Las 27 bodegas pertenecientes a la Subzona de Arganda elaboran unos 20 millones de litros, lo que supone algo más del 50 % del total producido en la Denominación de Origen.

Navalcarnero

Comprende 19 municipios de la zona sur-central de la Comunidad de Madrid: Aldea del Fresno, Arroyomolinos, Batres, Brunete, El Álamo, Fuenlabrada, Griñón, Humanes de Madrid, Moraleja de En medio, Móstoles, Navalcarnero, Parla, Serranillos del Valle, Sevilla la Nueva, Valdemorillo, Villamanta, Villamantilla, Villanueva de la Cañada y Villaviciosa de Odón. La Subzona de Navalcarnero es la menor en extensión, que supone aproximadamente el 14% del viñedo inscrito. Se trata de una zona muy llana, cortada de norte a sur por el río Guadarrama y en su extremo oeste por el río Perales, afluente del Alberche.

La precipitación media anual aquí registrada es de unos 530 mm anuales.

El viñedo se encuentra también aquí sobre suelos de origen sedimentario, en zonas de campiña y de vega. Suelos sueltos en general, con predominancia de texturas franco arenosas y neutros o ligeramente ácidos, con pH entre 5,5 y 7,5.

Existen 5 bodegas acogidas a esta Subzona, que elaboran aproximadamente el 20% de la producción total de la Denominación de Origen.

San Martín

Incluye 9 municipios: Cadalso de los Vidrios, Cenicientos, Colmenar del Arroyo, Chapinería, Navas del Rey, Pelayos de la Presa, Rozas de Puerto Real, San Martín de Valdeiglesias y Villa del Prado. Cuenta con un 35 % del viñedo inscrito.El río Alberche es el principal afluente de la zona, cruzándola en dirección sur este.

La proximidad al Sistema Central le confiere un relieve accidentado, que sirve de barrera ante los vientos fríos del norte, que va a permitir un régimen de temperaturas más templado y mucho más húmedo, con precipitaciones medias anuales de 628 mm. Esto se traduce en un paisaje menos árido, con dehesas, montes y pinares.Los suelos de la Subzona de San Martín son producto de la meteorización de granitos, gneises y rocas filonianas. Los viñedos se asientan en laderas, piedemontes y aluviones. Suelen presentar textura franco arenosa y pH en general ácido, comprendido entre 5,5 y 7,5. Las 12 bodegas que operan en esta Subzona elaboran aproximadamente el 30 % del total de la producción.